30 janvier 2009
Recette Soupe de Carottes
Hier soir avec ma soupe de carottes, je me suis régalée
Pour la recette......tout simplement
1. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive :
- 400 à 500 gr de carottes coupées en rondelles.
- 1 gros oignon (ou deux petits) coupé en petits morceaux
- 1 grosse pomme de terre (ou deux petites) coupée en petits morceaux
2. Saler, poivrer
3. Une fois que tout ceci a un peu roussi, remplir la casserole de bouillon de boeuf (eau + 1 maggi de boeuf). Laissez mijoter le tout (+ ou - 40 minutes). Si vous avez une cocotte minute c'est beaucoup beaucoup moins.
4. Un fois que tous les ingrédients sont bien cuits, mixez les.
Goûter la soupe et assaisonner de nouveau si à votre goût il manque du sel et/ou du poivre.
[ On peut y ajouter aussi du Cumin ou du Curry (pour ceux qui aiment)]
10 janvier 2008
Livre de recette
Cette année, sous mon sapin de noël, la papa noël m'a déposé ceci....
Ce livre est rempli de magnifiques photos du style Doisneau et de recettes réellement de notre enfance (Crème brûlée, far breton, gaufres, crêpes, charlotte, pain d'épices.....).
Que des recettes classiques mais qu'il est toujours bon d'avoir sous la main.
Si vous avez un cadeau à faire ou à vous faire, n'hésitez pas, ce livre en plus d'être un régal pour les papilles gustatives est aussi un régal pour les yeux.
Comme nous sommes dans le mois des galettes des rois, voici deux recettes qui proviennent de ce livre
Cliquez dessus !
30 novembre 2007
Les chocolats de noël, une histoire de famille
Hier, je suis allée acheter les chocolats de noël. Chez nous, c'est une tradition. Famille, belle famille, amis proches ont droit à leurs petites boites de chocolats. A force on connaît les goûts de chacun.
Mon mari ces préférés sont "Les sarments du Médoc" saveur menthe ou encore les "After Eight"
Mon beau papa ce sont les marrons glacés
Ma belle maman ce sont les chocolats blancs
Mon papa ce sont les chocolats noirs.......mais le pauvre, il n'y a plus droit car il est diabétique.
Ma maman, pas compliquée, elle raffole de tous les chocolats. Mais a qu'en même une petite préférence pour ceux au café ou avec une petite liqueur à l'intérieur.
Bref il y en a pour tous les goûts. Je ne vais pas vous faire la liste, elle serait trop longue.
Et moi, et bien tous les ans, à la période de noël, j'ai droit à ma petite grosse boite d'escargots au lait de Lanvin, c'est mon péché mignon.
Pour l'instant mon fils est trop petit pour avoir une préférence, mais j'ai hâte de savoir afin que nous, ses parents, puissions lui mettre tous les ans, sous le pied du sapin sa boite de chocolat de noël. Cette année, il aura droit à un oeuf kinder, le tout 1er de sa vie !
Il ne reste plus qu'à décorer la maison et le sapin, emballer les cadeaux, faire de jolies étiquettes, réfléchir aux menus des réveillons........aaaaaaah ! J'adore cette période.
Une derniere chose, voici des chocolats super super bons et pas chers, les "Imagine" de Suchard. Miam, miam, un délice ! Je vous les conseille.
Et vous, cher(e)s lecteurs et lectrices, quels sont les chocolats de noël que vous préférez ?
29 août 2007
Les vacances de Mali me donnent l'envie
d'avoir envie
et Hop je répond à une demande de ma Koupine Mali. Ce soir j'ai des invités et donc j'ai re-fait mes tomates cerises façon pomme d'amour!
La recette est simple, tremper la tomate dans un caramel salé et hop dans graines de sésame grillées!
Et voilà le résultat!
26 juillet 2007
Le cake aux carambars
Voici une recette qui a fait fureur auprès de mes invités.
Le Cake aux Carambars
INGRÉDIENTS :
- 1 sachet de carambars tendres 270 g
- 160 g de sucre en poudre
- 150 g de farine avec poudre levante incorporée ou 150 g de farine + 1 sachet de levure
- 150 g de beurre mou
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
PRÉPARATION :
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20 avril 2007
Merci Titoune
Hier soir, j'ai testé la recette gentiment proposée par Titoune, qui est la suivante :
Faire revenir un oignon avec un peu d'huile, rajouter un steak haché coupé en petits bouts (genre bolognaise). Quand c'est cuit, ajouter une boîte de petits pois avec le jus. On peut y ajouter des champignons aussi.
Bon ap' !!
Voici le résultat en photo :
Les petits changements de Mali :
J'ai fait la recette avec de l'huile d'olive et j'ai rajouté la moitié d'un maggi au boeuf dans la sauce. J'ai accompagné ce plat, d'une tranche de pain au pavot. Miam, miam ! Et évidemment j'ai doublé les quantités puisque le repas était pour 2 personnes.
Les verdicts :
Le Mari de Mali : "Mmmh, très bon, ça change des petits pois avec des petits morceaux d'escalopes de poulet. La prochaine fois , mon amour, tu pourras mettre un peu plus de steak haché ?"
Mali : "Mmmmh, simple à cuisiner et bon, que demander de plus. La prochaine fois je rajouterai quelques rondelles de carottes pour donner de la couleur au plat."
Bref, nous sommes tous les deux d'accord pour dire que c'était très bon. En fait, je n'avais jamais pensé à mélanger petits pois et viande rouge, je fessais toujours avec des escalopes de dinde ou de poulet. Par contre pour le dessert, avec mon mari, nous n'avons pas prit la même chose. Un a prit la moitié du pain au pavot avec du Nutella et l'autre a prit un Yaourt panier de Yoplait 0% saveur pomme/poire, je vous laisse deviner qui s'est tapé le nutella ! Hein, qui ?
Nine et Cerise, la prochaine fois, je teste vos recettes.
10 avril 2007
Un poisson s'est égaré dans mon jardin
05 mars 2007
Proposition
Mali, pour occuper mon temps pendant que Nain dort (oui je rappelle que le ménage a été fait en grand, et que le repassage est OK, de même que tout donc j'ai droit de glander), donc pendant que Nain dort, je me suis dit
"Oh ben c'est bientôt le printemps, et si pour encourager ma Topine Mali et pour fêter le printemps on pensait déjà à changer notre ambiance?"
Réfléchissement, réfléchitude, réfléchissement!
"Oh ben (oui j'aime commencer mes phrases par des Oh ben) dans la première version on a pris ce que moi j'aime Beige, vert, et légumes, alors dans la version 2 on va prendre ce que ma topine aime. Bon le cassoulet ça peut être marrant mais bon niveau fraicheur, printemps et bucolique on repassera, mais.. mais.. mais... le friut favori de Mali c'est la FRAISE, et elel aime le rouge!!! donc voilà 3 bannière à choisir pour le 21 mars"
02 mars 2007
LA CHOCOLATOMANIE
Je sais que nous sommes dans un blog minceur, mais je vais vous parler de CHOCOLAT !
Je ne suis pas addict de grand chose, vu que je ne bois pas d'alcool, je ne fume pas, je ne joue pas aux jeux de hasard, mais alors par contre le CHOCOLAT, là, je suis une vraie intoxiquée.
Chocolat noir, au lait, blanc, chaud, froid, en boisson, en tablette, en dessert lacté, en glace, en bonbon etc... je ne suis pas sectaire !!! J'ai besoin (oui, oui c'est un besoin !) de ma dose de chocolat quotidienne. D'ailleurs, je commence ma journée avec un verre de chocolat au lait froid (de Candy'up, pour ne pas citer de marque) comme les nenfants. Je ne vous parle pas évidemment de la période de Noël où il me faut ma boîte d'escargots au lait de Lanvin ou de celle de Pâques où là je suis pire qu'une gosse avec mon petit panier près à recevoir tous les lapins, poules, cloches et autres en chocolat.
La chocolat et le régime : Est-ce deux mots compatibles ?
La réponse est OUI.
Mon ancienne diététicienne m'avait expliqué que le régime était tout à fait compatible avec le chocolat, c'est juste une question de dosage. Et heureusement car lorsque je suis en période de régime je peux me passer de tout excepté de CHOCOLAT ! De toute façon pour me déculpabiliser d'être une "chocolat addict", je me dis que c'est bon pour la santé, d'ailleurs pour ceux ou celles que cela intéressent voici un article sur les bienfaits du chocolat :
http://www.caducee.net/Fiches-techniques/EUFIC/dieux.asp
Là où je reste pantoise, c'est qu'il y a des personnes qui n'aiment pas le chocolat. Oui, ça existe !!!!! Vu que j'en connais personnellement. Mais j'ai toujours du mal à les comprendre, comment ne peut-on pas aimer le MERVEILLEUX, DÉLICIEUX, SUCCULENT, EXCELLENT chocolat ??? Mmmh ! 
Sur ce, je vous laisse car cet article m'a donné envie d'aller croquer un petit carré de chocolat noir.
